Sárdela

Foto de la Sárdela – receta de Sárdela en DeliRec

Sárdela

Name: Sárdela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: 5 unidades) pimientos rojos grandes; 2 unidades) Cebollas blancas grandes; 300 ml Aceite de Oliva Virgen Extra; 300 g Aliche; a goto Sal

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

30 min(s)

6 porciones

Fábio Benedetti

@chefbenedetti

Ingredientes
Modo de preparación

pimientos rojos grandes5 unidades)
Cebollas blancas grandes2 unidades)
Aceite de Oliva Virgen Extra300 ml
Aliche300 g
Sal a goto

Coloque el aceite en una sartén grande y agregue los pimientos y las cebollas, cortados en cubos de 2 cm, con los pimientos sin semillas.
Déjalo sofreír bien, si remueves mucho, hasta que el pimiento y la cebolla estén dorados... Incluso el pimiento puede pegarse al fondo de la sartén.
Apague el fuego y transfiera a un recipiente para enfriar el guiso.
Después de enfriar, ponga todo el guiso en una licuadora y agregue el aliche y bata bien hasta que se convierta en una pasta.
Añadir al gusto, dientes de ajo (sugiero 2 unidades) y pimiento Finger de Moça (sugiero 1/2 unidad)
Toca de nuevo y ¡listo! ¡Ideal para servir con un pan italiano!