Sopa de boniato con crema de coco

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Sopa de boniato con crema de coco

Name: Sopa de boniato con crema de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidades) batata pequeña; 1/2 ml Agua de coco; 1/2 unidades) Zanahoria; 1/2 unidades) Jengibre picado; 1/2 unidades) coco rallado; 1/2 cuchara de café Canela en polvo; 1/2 ml aceite de coco; 300 ml Agua; 1/4 unidades) Ajo; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

2 porciones

Cris Do

@cantinhodacris8

Ingredientes
Modo de preparación

batata pequeña1 unidades)
Agua de coco1/2 ml
Zanahoria1/2 unidades)
Jengibre picado1/2 unidades)
coco rallado1/2 unidades)
Canela en polvo1/2 cuchara de café
aceite de coco1/2 ml
Agua300 ml
Ajo1/4 unidades)
Sal a goto

Cortar la zanahoria y la batata en trozos
En una sartén con aceite de coco, agrega el ajo, la cebolla y el jengibre y saltea bien.
Agregue las verduras, la canela y la sal y cubra con agua.
Deja que hierva durante 20 minutos a fuego lento para que se cocine.
Licúa todo en una licuadora, incluyendo el agua de cocción.
En una licuadora, mezcle el coco con el agua de coco.
Cubra la sopa con una cucharada de crema de coco y sirva.