Soufflé de col

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Soufflé de col

Name: Soufflé de col
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Col verde; 1 unidades) Cebolla; 4 unidades) Ajo; 500 ml leche liquida; 5 cucharada(s) Harina de trigo con levadura; 1 unidades) Queso cottage; 20 g queso parmesano; 1 a goto Sal; 2 cucharada(s) Mantequilla; 1 latas maíz

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Nayane Felix

@home65a

Ingredientes
Modo de preparación

Col verde1 kg
Cebolla1 unidades)
Ajo4 unidades)
leche liquida500 ml
Harina de trigo con levadura5 cucharada(s)
Queso cottage1 unidades)
queso parmesano20 g
Sal1 a goto
Mantequilla2 cucharada(s)
maíz1 latas

Cortar la col en tiras finas, higienizar y cocer al baño maría durante 20 minutos. Cuando esté casi cocido echa sal por encima, remueve y reserva.
En un bol ponemos la harina de trigo y un poco de leche, se disuelve bien hasta homogeneizar.
En una sartén añadimos la mantequilla, el ajo y la cebolla y salteamos ligeramente a fuego lento. Agregar la leche, la mezcla homogénea de harina de trigo con levadura y la leche poco a poco, siempre removiendo para que no se pegue. Agregue el repollo salteado, el requesón, el queso parmesano, el maíz, mezcle bien y deje hervir.
¡Listo! Ahora es momento de llevar tu soufflé a un refractario y servir con lo que más te guste.
Una gran opción para acompañar el soufflé de col son: arroz blanco tibio y carne asada. Es simplemente SENSACIONAL.