suflé de zanahoria

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suflé de zanahoria

Name: suflé de zanahoria
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidades) zanahorias medianas; 1 unidades) puerro mediano; 1 cucharada(s) aceite de oliva; 2 unidades) claras de nieve; 1 cucharilla chía; 0 a goto sal y pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

4 porciones

Receita Do

@receitadosisi

Ingredientes
Modo de preparación

zanahorias medianas2 unidades)
puerro mediano1 unidades)
aceite de oliva1 cucharada(s)
claras de nieve2 unidades)
chía1 cucharilla
sal y pimienta0 a goto

Cuécelas al vapor hasta que estén muy blandas y luego tritúralas hasta formar un puré (esto evitará que se acumule demasiada agua).
En una sartén, sofreír los ajos con el aceite y cuando ya estén muy tiernos agregar el puré y sazonar con sal y pimienta.
Deje que el puré se enfríe un poco y luego mezcle las claras de nieve con él.
Llevar al horno a temperatura media por 30 minutos y ¡listo!