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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tofu firme escurrido400 g
- Cebolla finamente picada1 unidades)
- Tomate cortado en cubos pequeños2 unidades)
- Polvo de cúrcuma1/2 cucharada(s)
- Pimentón ahumado1 cucharilla
- Levadura nutricional (opcional)1/2 cucharilla
- Aceite de oliva3 cucharada(s)
- Sal a goto
- Perejil Picado a goto
- En un bol, desmenuzar el tofu y reservar.
- Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén grande y agregue la cebolla. Saltee hasta que esté transparente.
- Añadir el tomate troceado y luego el pimentón. Rehogar hasta que se seque el agua del tomate.
- Agregue el tofu, la cúrcuma, la levadura y la sal y revuelva bien para combinar los ingredientes. Saltear durante unos cinco minutos.
- Rectificamos de sal, rociamos con una cucharada de aceite de oliva, apagamos el fuego y terminamos con perejil picado.
- Tómalo en el desayuno como acompañamiento de panes, cuscús... o en las comidas.
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