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tomates rellenos
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
6 porciones
Eliane viveiros
@lianny- Ingredientes
- Modo de preparación
- Arroz cocido8 cucharada(s)
- Tomates Grandes6 unidades)
- Margarina1 cucharada(s)
- Queso parmesano rallado3 cucharada(s)
- Zanahoria1 unidades)
- Cebolla pequeña1 unidades)
- Ajo (sugerencia: 1 diente) a goto
- Aceite2 cucharada(s)
- Tomates picados2 unidades)
- Albahaca a goto
- Perejil a goto
- pimentón a goto
- Sal a goto
- Lava los tomates, haz un corte fino en la parte superior de cada uno.
- Con una cuchara, quita las semillas y parte de la pulpa. Remojar los tomates en aceite, sal y pimienta durante 15 minutos.
- Rehogar en aceite los 2 tomates picados sin piel y sin pepitas, con la cebolla, el ajo, la albahaca, el perejil y la zanahoria picados finamente y aliñados con sal y pimentón.
- Deja que se cocine a fuego lento.
- Una vez cocidos, pasar por un colador, agregar a la salsa en la que quedaron los tomates, sazonar con el queso rallado y la margarina.
- Mezclar todo con el arroz y rellenar los tomates. Espolvorear queso parmesano rallado por encima y hornear en horno caliente, precalentado a 200°C, en refractario engrasado, durante unos 20 minutos.
- Sírvelo caliente.
- ¡Disfruta tu comida!
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