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tortilla rellena
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Elainy Lima
@lardalainy_- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos4 unidades)
- Condimentos a goto
- Tomate1 unidades)
- Cilantro1 a goto
- Kitut1 a goto
- Aceite1 cuchara para postres
- En un bol, separa las claras de la yema y reserva las yemas separadas.
- Agregue las claras, condimentos al gusto. Usé sal, una pizca de pimentón y orégano.
- Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas y reservar.
- En otro bowl prepara tu relleno, yo usé kitut pero puede ser sardinas, pollo, carne molida, lo que quieras. Amasé el kitut, agregué el jitomate picado finamente y el cilantro.
- Mezcle bien y deje reposar.
- Toma las claras de nieve y agrega solo 1 yema que dejaste aparte al principio.
- Mezcle suavemente.
- En una sartén con aceite caliente, esparcir las claras de huevo.
- Espere hasta que se forme una costra alrededor
- Agregue su relleno y cubra con la otra parte haciéndolo como una tapioca o pastel.
- Exprimir un poco y dejar unos segundos y nuestra tortilla rellena está lista.
- Servir con arroz.
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