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tortitas de carne
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
7 porciones
Luanna Oliveira
@luannaoliveiraverde- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida500 g
- Cebolla1/2 unidades)
- Pimiento verde a goto
- Tomates2 unidades)
- Ajo4 unidades)
- pimentón1 cuchara de café
- Orégano1 cucharilla
- Azafrán a goto
- Sal a goto
- Maíz y guisantes (opcional) a goto
- Leche1 tazas)
- Harina de trigo sin levadura1 tazas)
- Huevos2 unidades)
- Aceite3 cucharada(s)
- Extracto de tomate150 g
- Queso mozzarella y salsa de tomate a goto
- Para preparar la carne molida: Sazone la carne con sal, orégano, pimentón, azafrán. Rehogar la cebolla y el ajo con aceite de oliva en una sartén durante un minuto, y añadir la carne sazonada. Rehogar bien la carne y luego añadir los tomates picados y los pimientos. Agregue la pasta de tomate, el agua y deje que se cocine durante unos 15 minutos.
- Para preparar la masa: Batir la harina de trigo, la leche, el aceite y los huevos en una licuadora. También agregue sal al gusto. Batir todo junto hasta que se convierta en una crema fina, suave y homogénea.
- Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y deja que se caliente. Poner la masa para formar la tortita, esperar a que esté lista por un lado y darle la vuelta. Cuando el otro lado esté listo, retira la masa y colócala en un plato. Después de preparar todas las tortitas, solo tienes que rellenarlas, ponerlas en una fuente y verter la salsa de tomate y el queso por encima. Hornear a 180°C solo para dorar el queso.
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