Name: tutú de frijol
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Frijoles carioca cocidos; 150 g tocino cortado en cubitos; 4 unidades) Salchicha fina en rodajas; 1 unidades) Sabor a tocino o frijol Sazon; a goto Condimento Bahia; a goto Sal; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 4 unidades) Ajo picado; a goto Cilantro; 1/2 unidades) Pimiento amarillo; 1/2 unidades) Pimiento Rojo; 1/2 unidades) Pimiento verde; a goto Harina de mandioca; 100 g Kale en rodajas

Brasil

Frijoles carioca cocidos

tocino cortado en cubitos

Salchicha fina en rodajas

Sabor a tocino o frijol Sazon

Condimento Bahia

Cebolla Picada

Ajo picado

Cilantro

Pimiento amarillo

Pimiento Rojo

Pimiento verde

Harina de mandioca

Kale en rodajas

tutú de frijol

Comece batendo o feijão cozido com o próprio caldo, se achar necessário acrescente mais água. 

Comienza batiendo las alubias cocidas con el propio caldo, si te parece necesario añadir más agua.

Numa panela coloque o bacon para fritar, quando estiver douradinho acrescente a linguiça e espere dourar. 

En una sartén ponemos a sofreír la panceta, cuando esté dorada añadimos la salchicha y esperamos a que se dore.

Acrescente a cebola e o alho, quando a cebola estiver murcha e clara acrescente o pimentão.

Agrega la cebolla y el ajo, cuando la cebolla esté blanda y clara agrega el pimiento.

Acrescente o feijão batido, o Sazon e os temperos que desejar. Mexa e deixe ferver em fogo baixo.

Agregue los frijoles batidos, los condimentos y los condimentos al gusto. Remueve y lleva a ebullición a fuego lento.

Quando estiver fervendo vá acrescentando a farinha e mexendo sem parar. Não jogue muito de uma vez para não ficar seco. Acrescente aos poucos até chegar no ponto desejado (mais mole pouca farinha - mais consistente mais farinha)

Cuando hierva, agregue la harina y revuelva constantemente. No tires demasiado de golpe para que no te seque. Agregar poco a poco hasta llegar al punto deseado (más suave poca harina - más consistente más harina)

Agregue la col rizada en rodajas y mezcle bien.

Deixe no fogo por mais 2 minutos mexendo sempre. Acrescente o coentro e desligue.

Dejar en el fuego durante otros 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregar el cilantro y apagar.

tutú de frijol

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