Name: verduras gratinadas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) Zanahoria grande; 3 unidades) patata mediana; 1/2 unidades) Berenjena grande; 1 unidades) Caxi Mediano; a goto Olor verde; 2 cucharada(s) Mantequilla; 3 cucharada(s) Harina de trigo; 2 tazas) Leche; 200 g Crema agria; a goto Cebolla y ajo; 200 g Queso en lonchas; a goto Sal y Pimienta Negra

Brasil

Zanahoria grande

patata mediana

Berenjena grande

Caxi Mediano

Olor verde

Mantequilla

Harina de trigo

Leche

Crema agria

Cebolla y ajo

Queso en lonchas

Sal y Pimienta Negra

verduras gratinadas

Cozinhe os legumes em água com Sal,comece pela cenoura que é um pouco mais dura,quando estiverem "al dente" escorra e reserve

Cuece las verduras en agua con sal, empieza por la zanahoria que está un poco más dura, cuando estén "al dente" escúrrelas y reserva.

Faça o molho branco começando por fritar o alho e a cebola na manteiga,depois acrescente a farinha de trigo e vai mexendo bem com um fuê  até que esteja bem dourada e então acrescente o leite aos poucos mexendo sempre pra não grudar,feito isso acerte o sal,desligue o fogo e acrescente o creme de leite

Hacer la salsa blanca comenzando por sofreír el ajo y la cebolla en mantequilla, luego agregar la harina de trigo y mezclar bien con unas varillas hasta que esté dorada y luego agregar la leche poco a poco, siempre removiendo para que no se pegue, luego golpear el sal, apagar el fuego y agregar la nata

Misture o molho branco com os legumes e coloque em uma assadeira,cubra com queijo(no meu caso eu usei o provolone)leve ao forno pra aquecido a 200 graus até dourar

Mezclar la salsa blanca con las verduras y colocar en una placa para horno, cubrir con queso (en mi caso usé provolone) meter al horno a 200 grados hasta dorar

verduras gratinadas

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