vinagreta de garbanzos

Foto de la vinagreta de garbanzos – receta de vinagreta de garbanzos en DeliRec

vinagreta de garbanzos

Name: vinagreta de garbanzos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Garbanzos; 150 g Harina para kibbeh; 1 unidades) Cebolla roja; 1 unidades) Pimiento amarillo; 3 unidades) Tomate; a goto Aceite de oliva; a goto Sal; a goto vinagreta; a goto Perejil y cebollino; a goto Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

6 porciones

BEATRIZ ROCHA

@biaresende

Ingredientes
Modo de preparación

Garbanzos200 g
Harina para kibbeh150 g
Cebolla roja1 unidades)
Pimiento amarillo1 unidades)
Tomate3 unidades)
Aceite de oliva a goto
Sal a goto
vinagreta a goto
Perejil y cebollino a goto
Agua a goto

Cocine a presión los garbanzos durante 40 minutos.
Utilizar 3 partes de agua por cada parte de garbanzos para la cocción (recordar que deben haber estado en remojo en agua 12 horas antes).
Coloque la harina de kibbeh en un recipiente y cubra con agua. Déjalo así durante 1 hora.
Picar los pimientos, la cebolla roja y los tomates en cubos muy pequeños.
Después de cocer los garbanzos, escurrir el agua sobrante con un colador (bien escurrido) y dejar que se enfríe al natural.
Después de 1 hora de la harina de kibbeh en el agua, drene toda el agua con un colador. Presionar con una cuchara para secar bien.
Mezclar los garbanzos (ya fríos) con los pimientos, el tomate y la cebolla y remover bien.
Agregue gradualmente la harina de kibbeh y mezcle bien.
Sazonar al gusto con vinagre, aceite, sal, pimienta negra, perejil, cebollino, etc. Mezclar bien.
Si lo prefiere, enfríe la ensalada en la nevera antes de servir.
Servir y disfrutar. Gran acompañamiento para la barbacoa.