Vinagreta

Foto de la Vinagreta – receta de Vinagreta en DeliRec

Vinagreta

Name: Vinagreta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 unidades) Tomate; 1/2 unidades) Cebolla Roja; 1 unidades) cabeza de ajo; a goto Sal y pimienta; 1 cucharada(s) Menta picada; 1/2 tazas) Aceite de oliva virgen extra

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparación

Tomate1/2 unidades)
Cebolla Roja1/2 unidades)
cabeza de ajo1 unidades)
Sal y pimienta a goto
Menta picada1 cucharada(s)
Aceite de oliva virgen extra1/2 tazas)

Cortar la cabeza de ajos entera, aliñar en la base con sal y aceite de oliva virgen extra. Envuélvalos en papel aluminio y hornéelos a fuego medio (hasta que estén tiernos) durante unos 45 minutos.
Picar la cebolla y el tomate, finamente picados y pasar en una sartén seca. Hasta que la cebolla se suavice y sude bien.
En un bol exprimimos los ajos, yo usé la mitad unos 5 o 6 dientes. Mezcla la cebolla con el tomate y sazona con sal y pimienta. Por último, añade también la menta finamente picada.
Agrega el aceite y listo. Se puede servir tibio o esperar a que se enfríe. Lo usé como salsa para un solomillo asado. Receta de solomillo en mi página también.