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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Yuca o Mandioca1 kg
- Agua para cocinar1 l
- Sal1 cucharada(s)
- La yuca la compré en la feria, viene limpia.
- Solo la lavé bien y la puse en la olla a presión con 1 litro de agua y sal.
- La puse a cocinar en cuanto la olla a presión empieza a hacer ruido, conté 10 minutos y la apagué y dejé salir la presión. Verifico si ya estaba blanda y dejo escurrir el agua. Para los que lo quieren freír, simplemente se fríe con un poco de aceite.
- Aquí en casa nos gusta con café para no freír. Pero es delicioso en ambos sentidos.
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