cuca

Foto de la cuca – receta de cuca en DeliRec

cuca

Name: cuca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidades) Huevo; 1/2 cucharada(s) Sal; 185 g Azúcar (media taza y + 6 cucharadas); 150 ml leche tibia; 150 ml Agua tibia; 1 cucharada(s) crema; 1 cucharada(s) Manteca de cerdo (si no tienes, usa nata); 540 g Harina; 1 cucharada(s) levadura seca orgánica; 1/2 tazas) Para la farofa utilizar: azúcar; 1/2 tazas) Harina; 2 cucharada(s) Nata o mantequilla; 0 a goto Canela

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

2 porciones

Kelen Seidler

@kelenseidler

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo1 unidades)
Sal1/2 cucharada(s)
Azúcar (media taza y + 6 cucharadas)185 g
leche tibia150 ml
Agua tibia150 ml
crema1 cucharada(s)
Manteca de cerdo (si no tienes, usa nata)1 cucharada(s)
Harina540 g
levadura seca orgánica1 cucharada(s)
Para la farofa utilizar: azúcar1/2 tazas)
Harina1/2 tazas)
Nata o mantequilla2 cucharada(s)
Canela0 a goto

Mezclar todos los ingredientes excepto los ingredientes de farofa, mezclar hasta formar una masa homogénea.
Poner la masa en dos formas individuales o en forma grande, el relleno puede ser al gusto, el tip es poner el relleno en el centro de la masa para que cuando crezca la cuca en el horneado no se desborde el relleno, se Se puede poner el relleno antes o después de que suba la masa.
Para hacer la farofa, se mezclan los ingredientes secos y poco a poco se va agregando la mantequilla o la nata hasta llegar al punto, yo dejé la farofa con unos grumos igual que el cuscús, se pone la farofa después de que la cuca aumente de volumen.
Hornear en horno precalentado a 200°C durante 45 minutos.