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- Ingredientes
- Modo de preparación
- carne molida (chuck steak + bistec de flanco)180 g
- queso (rebanada)2 unidades)
- pan de hamburguesa1 unidades)
- aceite de oliva1 cucharada(s)
- sal a goto
- pimienta negra a goto
- mayonesa de mostaza (receta en la app) a goto
- encurtidos hechos a mano (receta en la aplicación) a goto
- mantequilla a goto
- agua filtrada1 cucharada(s)
- calentar un chorrito de aceite en una sartén muy caliente.
- Salar la hamburguesa por un lado y colocarla en la sartén con el lado sazonado hacia abajo, salar el otro lado en ese momento.
- cuando la cocción, visible en la superficie lateral de la carne, pase la mitad de la altura, voltear la hamburguesa y colocar el queso encima.
- coloque una cucharada de agua filtrada en una esquina de la sartén y cubra para derretir el queso de manera uniforme.
- Cortar el pan por la mitad, untar con mantequilla el lado cortado tanto de la base como de la tapa y dorar. Puedes usar una tostadora o una sartén.
- Montar el bocadillo con una fina capa de mayonesa en la base, la carne con queso, el escabeche y pasar una cucharada generosa por la tapa del pan antes de terminar.
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