Licuado para hamburguesa - Cortes de res - Receta fácil

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Licuado para hamburguesa - Cortes de res - Receta fácil

Name: Licuado para hamburguesa - Cortes de res - Receta fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Acem; 500 g Pañal; 100 g Grasa de filete de flanco; 150 g Tocino; 100 g Mostaza; 10 g Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

João

@chefjoaofernandes

Ingredientes
Modo de preparación

Acem500 g
Pañal500 g
Grasa de filete de flanco100 g
Tocino150 g
Mostaza100 g
Sal10 g

Cortar la carne, la grasa y el tocino en cubos pequeños.
Mezclar y pasar por una picadora de carne. (También se puede moler en un procesador de alimentos o batir con un cuchillo).
Agrega la sal, la mostaza y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Separe "bolas" con 180g cada una, tírelas de una mano a la otra para que se compacten.
Modelo en forma circular con un grosor de 2 cm. (Puedes usar tus manos o una llanta de acero inoxidable).
Ase en sartén, plancha o parrilla durante 5 minutos por cada lado, o hasta obtener el punto de cocción deseado. ¡Usa la creatividad para armar tu hamburguesa y sigue otras recetas aquí en el perfil! . ¡Mira el video en el canal Viajante no hamburger Brasileiro en YouTube!