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mayonesa de mostaza artesanal
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 min(s)
8 porciones
Jimmy Ogro
@jimmy- Ingredientes
- Modo de preparación
- leche entera150 ml
- aceite de maíz o semilla de girasol400 ml
- mostaza (yo usé l'ancienne)2 cucharada(s)
- sal1 cucharilla
- pimienta negra1 cucharilla
- cubra completamente el impulsor de la licuadora con la leche. Dependiendo de la marca de su dispositivo, la cantidad puede variar.
- añade la mostaza, la sal y la pimienta negra y bate todo muy bien a velocidad n°1.
- agregue el aceite en un chorro continuo hasta que la mayonesa "cuaje" a la consistencia deseada. es posible que necesite ayuda con una espátula, como muestro en el video.
- se puede usar en cualquier receta que use mayonesa como ingrediente (mis hamburguesas por ejemplo) y se puede mantener tapado y refrigerado por 7 días.
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