Pan con Girasol y Semillas de Sésamo

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Pan con Girasol y Semillas de Sésamo

Name: Pan con Girasol y Semillas de Sésamo
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 10 g Levadura seca para pan; 320 ml leche tibia; 50 g Mantequilla a temperatura ambiente; a goto Sal; a goto Girasol y Semillas de Sésamo

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

15 porciones

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo500 g
Levadura seca para pan10 g
leche tibia320 ml
Mantequilla a temperatura ambiente50 g
Sal a goto
Girasol y Semillas de Sésamo a goto

Activar la levadura con 1 cucharadita de azúcar y un poco de agua tibia. Deja que haga espuma bien.
En un bol ponemos la harina mezclada con la sal y en medio ponemos la levadura y la leche templada. Mezclar con una cuchara hasta que no se pueda obtener más. Colocar en una bancada enharinada y amasar bien.
Cuando la masa esté suave; integrar la mantequilla. Y seguir amasando (parece que desaparece, pero seguir añadiendo muy poca harina)
Pasados unos 15 minutos y con una masa tersa. Llevarlo a reposar en un bol con un poco de aceite y tapado con film plástico, en un lugar cálido. Espera a que explique su tamaño. Unas 2 horas aprox.
Hacer bolitas de unos 60g y juntarlas en un asado enmantecado y enharinado. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer nuevamente.
Pintar con huevo batido y poner semillas de girasol y sésamo. Llevar al horno precalentado a 200° hasta que esté dorado.