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Pan con Girasol y Semillas de Sésamo
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
15 porciones
Mabel Beatriz
@mabytriz- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo500 g
- Levadura seca para pan10 g
- leche tibia320 ml
- Mantequilla a temperatura ambiente50 g
- Sal a goto
- Girasol y Semillas de Sésamo a goto
- Activar la levadura con 1 cucharadita de azúcar y un poco de agua tibia. Deja que haga espuma bien.
- En un bol ponemos la harina mezclada con la sal y en medio ponemos la levadura y la leche templada. Mezclar con una cuchara hasta que no se pueda obtener más. Colocar en una bancada enharinada y amasar bien.
- Cuando la masa esté suave; integrar la mantequilla. Y seguir amasando (parece que desaparece, pero seguir añadiendo muy poca harina)
- Pasados unos 15 minutos y con una masa tersa. Llevarlo a reposar en un bol con un poco de aceite y tapado con film plástico, en un lugar cálido. Espera a que explique su tamaño. Unas 2 horas aprox.
- Hacer bolitas de unos 60g y juntarlas en un asado enmantecado y enharinado. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer nuevamente.
- Pintar con huevo batido y poner semillas de girasol y sésamo. Llevar al horno precalentado a 200° hasta que esté dorado.
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