Compartir
Pan de cebolla y parmesano
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
2 hora(s)
10 porciones
Fábio Schmieder
@cozinha.fabio- Ingredientes
- Modo de preparación
- 30g de levadura fresca30 l
- 500g de leche500 l
- 1 kg de harina de trigo1 l
- 100g de azúcar100 l
- 20g de sal20 l
- 100g de huevos (2 unidades medianas)100 l
- 150 g de mantequilla o margarina150 l
- 68g de crema de cebolla culinaria68 ml
- Parmesano al gusto1 l
- Reblandecer la levadura en el recipiente en el que se mezclará la masa con un poco de agua. Mezcle la grasa (mantequilla o margarina), el azúcar, la sal y la crema de cebolla y bata con una batidora de mano hasta que quede suave. Añadir los huevos poco a poco a medida que se vayan absorbiendo.
- Sigue agregando la harina hasta formar una masa suave y bate por aproximadamente 15 minutos.
- Humedece un paño y colócalo sobre la masa, déjalo reposar por 1 hora (coloca el recipiente sobre la estufa o encimera de madera, el fregadero de granito suele estar más frío).
- Modelar los panes con un poco de harina en la encimera (los abro en forma de óvalo con la palma de la mano y los enrollo hasta darles forma de pan de leche).
- Colocar sobre papel aluminio. Aquí puedes pintar con yema de huevo el pan o no.
- Con un cuchillo muy afilado, rasga superficialmente el pan de un lado a otro, luego unta el queso parmesano sobre los panes.
- Hornear en el horno a 220 grados.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
pan de cebolla
Por
pan de cebolla
Por
PAN DE CEBOLLA
pan de cebolla
Por
