Name: pan relleno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 0 Porções
Ingredients: 500 g Harina de trigo sin levadura; 1 unidades) Huevo; 3 cucharada(s) Azúcar; 60 ml Aceite; 240 ml leche tibia; 10 g Levadura seca orgánica; 1 unidades) Gema para cepillar

Brasil

Harina de trigo sin levadura

Huevo

Azúcar

Aceite

leche tibia

Levadura seca orgánica

Gema para cepillar

pan relleno

1 Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o ovo e o sal, misture.

1 En un bol colocar la levadura, el azúcar, el huevo y la sal, mezclar.

2 Agora acrescente o leite morno (se tiver dúvidas em relação a temperatura do leite, coloque o dedo e conte até 10 se aguentar ficar esse tempo está em uma boa temperatura), misture. Acrescente o óleo.

2 Ahora agrega la leche tibia (si tienes dudas sobre la temperatura de la leche, mete el dedo y cuenta hasta 10 si lo aguantas este tiempo está a buena temperatura), mezcla. Agrega el aceite.

3 Acrescente a farinha de trigo aos poucos.

3 Agregar la harina de trigo poco a poco.

4 Neste momento prepare a bancada da cozinha para sovar a massa, você vai precisar colocar farinha sobre a bancada.

4 En este punto prepara la mesada de la cocina para amasar la masa, necesitarás poner harina sobre la mesada.

5 Sove a massa por 10 minutos, após sovar coloque a massa na tigela e cubra com pano de prato e deixa descansar em um lugar quente, por 2 horas, ela precisa dobrar de tamanho, se quando você fizer a receita e tiver frio, você pode envolver a tigela em uma coberta..

5 Amasar la masa por 10 minutos, después de amasar poner la masa en el bowl y tapar con un paño de cocina y dejar reposar en un lugar tibio por 2 horas, necesita que duplique su tamaño, si al hacer la receta ya está frío, puedes envolver el cuenco en una manta.

6 Depois do descanso da massa, coloque ela na bancada, corte e modele conforme sua preferência, eu cortei em 2 partes e fiz 2 pães

6 Después de que la masa repose, colócala en la bancada, corta y dale forma de acuerdo a tu preferencia, yo la corté en 2 partes e hice 2 panes

7 Cortei a massa e com o rolo abri bem a massa, distribui o recheio por todo o meio da massa e enrolei a massa.

7 Corté la masa y con el rodillo abrí bien la masa, distribuí el relleno por todo el medio de la masa y enrollé la masa.

8 Pincele a gema por cima da massa e antes de assar deixa descansar por mais 15 minutos.

8 Cepille la yema de huevo sobre la masa y déjela reposar durante otros 15 minutos antes de hornear.

9 Por fim coloquei a massa em uma forma untada com manteiga e levei para assar em forno preaquecido a 180ºC, até que esteja dourado. O tempo varia de acordo com a potência do seu forno.

9 Por último, puse la masa en un molde engrasado con mantequilla y la llevé a hornear en horno precalentado a 180ºC, hasta que esté dorada. El tiempo varía según la potencia de tu horno.

10 Espere uns 10 minutos antes de servir o pão.

10 Espere unos 10 minutos antes de servir el pan.

pan relleno

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