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Pasaporte de Alagoas. (merienda gigante)
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
8 porciones
Marlene
@coisinhasdalene2022- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida1/2 kg
- Salchicha de hot dog16 unidades)
- Pan para hot dog.(Dogão)8 unidades)
- tomate grande maduro1 unidades)
- tomate verde grande2 unidades)
- Cebolla grande1 unidades)
- Colorau1 cucharada(s)
- Salsa de tomate4 cucharada(s)
- Pimiento verde mediano1 unidades)
- Ajo triturado (dientes)3 unidades)
- aceite de soja100 ml
- Cilantro picado1 tazas)
- Pimienta y comino al gusto1 cucharilla
- Sal al gusto1 cucharilla
- Agua200 ml
- Guisantes enlatados1/2 latas
- Maíz verde enlatado1/2 latas
- Patata paja50 g
- Rehogar en aceite el ajo machacado y la cebolla picada. A continuación, añadir el tomate maduro troceado y el pimiento troceado. Pasados los 5 minutos, apaga el fuego y agrega la carne molida, mezclándola con el salteado para sazonar.
- Agregue el pimentón, el comino y la sal al gusto. Dejar reposar por 5 minutos
- Vuelva a encender el fuego y agregue la salsa de tomate y un poco de agua, Con un tenedor triturar la carne para que quede toda suelta. Deje la olla tapada por 20 minutos, luego retire la tapa y agregue las salchichas, agregue el resto del agua. Dejar al fuego otros 10 minutos.
- Montaje: Primero colocar 2 chorizos sobre la extensión de pan (de punta a punta) luego la carne molida encima, el elote, la arveja y el tomate verde.
- Colocar encima el tomate, la mayonesa, el ketchup, la mostaza, la paja de patata y el queso rallado. (Agosto)
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