pastel de horno de 4 quesos

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pastel de horno de 4 quesos

Name: pastel de horno de 4 quesos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Ricota fresca (para pasta); 300 g Mantequilla; 300 g Harina de trigo; 1 a goto Sal; 100 g Ricota (relleno); 150 g Queso Gorgonzola; 150 g Queso cottage; 150 g Mozzarella picada; 1 cucharada(s) salsa Worcestershire; 3 cucharada(s) Queso parmesano rallado; 1 unidades) Gema para cepillar; 2 cucharada(s) Perejil

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

6 porciones

Jeovane

@jeovanesantos

Ingredientes
Modo de preparación

Ricota fresca (para pasta)200 g
Mantequilla300 g
Harina de trigo300 g
Sal1 a goto
Ricota (relleno)100 g
Queso Gorgonzola150 g
Queso cottage150 g
Mozzarella picada150 g
salsa Worcestershire1 cucharada(s)
Queso parmesano rallado3 cucharada(s)
Gema para cepillar1 unidades)
Perejil2 cucharada(s)

Método de preparación (masa) En un recipiente añadimos la ricota y amasamos y añadimos la mantequilla y mezclamos bien. Luego agrega la harina de trigo y sal al gusto, hasta obtener una masa tersa. Con ayuda de un rodillo estirar la masa, no dejarla muy fina, cortar en rodajas y reservar.
Método de preparación (relleno) En un bowl agrega el puré de ricotta, mozzarella, gorgonzola y queso crema, la salsa Worcestershire y el perejil y mezcla. Después de mezclar, agregue el relleno en las rebanadas de masa y cierre. Pintar los hojaldres con la yema y espolvorear con queso parmesano rallado por encima. Hornear a fuego medio a 180°C hasta que esté dorado. Estará listo y solo servir 😋