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pastel de horno de 4 quesos
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
6 porciones
Jeovane
@jeovanesantos- Ingredientes
- Modo de preparación
- Ricota fresca (para pasta)200 g
- Mantequilla300 g
- Harina de trigo300 g
- Sal1 a goto
- Ricota (relleno)100 g
- Queso Gorgonzola150 g
- Queso cottage150 g
- Mozzarella picada150 g
- salsa Worcestershire1 cucharada(s)
- Queso parmesano rallado3 cucharada(s)
- Gema para cepillar1 unidades)
- Perejil2 cucharada(s)
- Método de preparación (masa) En un recipiente añadimos la ricota y amasamos y añadimos la mantequilla y mezclamos bien. Luego agrega la harina de trigo y sal al gusto, hasta obtener una masa tersa. Con ayuda de un rodillo estirar la masa, no dejarla muy fina, cortar en rodajas y reservar.
- Método de preparación (relleno) En un bowl agrega el puré de ricotta, mozzarella, gorgonzola y queso crema, la salsa Worcestershire y el perejil y mezcla. Después de mezclar, agregue el relleno en las rebanadas de masa y cierre. Pintar los hojaldres con la yema y espolvorear con queso parmesano rallado por encima. Hornear a fuego medio a 180°C hasta que esté dorado. Estará listo y solo servir 😋
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