perrito caliente asado

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perrito caliente asado

Name: perrito caliente asado
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 22 Porções
Ingredients: 500 ml Leche; 150 ml Aceite; 5 cuchara para postres Azúcar; 1 cucharilla Sal; 3 unidades) Huevos; 1 kg Harina de trigo aprox.; 50 g levadura orgánica; 1 kg salchicha

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(Português)

3 hora(s)

22 porciones

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparación

Leche500 ml
Aceite150 ml
Azúcar5 cuchara para postres
Sal1 cucharilla
Huevos3 unidades)
Harina de trigo aprox.1 kg
levadura orgánica50 g
salchicha1 kg

Mezclar los ingredientes en la licuadora (excepto la harina de trigo)
Vierta esta mezcla en un bol y agregue poco a poco la harina de trigo, mezclando con una cuchara grande de madera, transfiera la mezcla ya sólida a una bancada y comience el proceso de batido.
Amasar hasta que la masa esté firme y ya no se pegue a las manos, 10/15 minutos
Después de amasar, dejar reposar la masa hasta que doble su volumen.
Después de que la masa repose, dividir en porciones de 100 g.
Con ayuda de un rodillo, estira cada porción en forma horizontal, coloca el perejil y pasa la masa por encima para formar las botanas.
Deja reposar otros 20 minutos
A continuación, pasar la yema con un poco de leche por encima de los bollos y hornear en horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos aproximadamente.
Sugerencia: la botana sale del horno lista para comer, pero puedes aumentarla con los ingredientes que más te gusten del hot dog tradicional y ¡hacerla aún más sabrosa! ¡Disfruta tu comida!