Rodilla de Jamón y Queso

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Rodilla de Jamón y Queso

Name: Rodilla de Jamón y Queso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 400 g Harina de trigo; 200 ml Agua tibia; 1/5 tazas) Aceite; 2 cuchara de café Azúcar; 1 cuchara para postres Sal; 10 g levadura seca orgánica; 150 g Jamón; 150 g Mozzarella; 1 unidades) Yema de huevo para pincelar; a goto Orégano

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

20 porciones

Larissa Lamucio

@eularinacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo400 g
Agua tibia200 ml
Aceite1/5 tazas)
Azúcar2 cuchara de café
Sal1 cuchara para postres
levadura seca orgánica10 g
Jamón150 g
Mozzarella150 g
Yema de huevo para pincelar1 unidades)
Orégano a goto

En un bol, colocar la harina, la levadura y el azúcar. Mezcla.
Agregue sal, aceite y agua tibia. Mezclar hasta formar una masa.
Transfiera la masa a una encimera enharinada y amase durante 10 minutos hasta que quede suave y no se pegue a las manos. Si es necesario agregar más harina.
Déjelo reposar durante 30 minutos en un recipiente cubierto con una envoltura de plástico y una almohadilla limpia.
Pasado ese tiempo, divide la masa en 4 partes iguales.
Abre una de las partes con la ayuda de un rollo en forma de rectángulo (si es necesario, corta los lados con un cuchillo para que queden uniformes).
Colocar el relleno en el centro de la masa y cerrar los laterales sobre el relleno, uniendo las dos partes para que no se abra.
Cortarlos al tamaño deseado
Transfiera a una forma, dejándolos juntos para que el relleno no se extienda.
Pincelar la yema de huevo hasta que esté dorada y espolvorear con orégano al gusto.
Llevar al horno precalentado a 200° por 20 minutos hasta que esté dorado.