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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mayonesa1 cucharada(s)
- Pimienta de dedo de niña1/2 unidades)
- Diente de ajo3 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Encurtidos De Pepino Picado4 cucharada(s)
- Perejil a goto
- agua de escabeche2 cucharada(s)
- Patito molido300 g
- Cebolla Picada3 cucharada(s)
- Jamón (rebanada)2 unidades)
- lechuga iceberg1 tazas)
- Pan brioche2 unidades)
- Tomate (rebanada)4 unidades)
- Huevos2 unidades)
- queso gruyere4 cucharada(s)
- mayonesa: Asar el dedo chica con pimiento y ajo aliñado con sal, aceite de oliva y pimienta negra durante 30 minutos. Después de eso, mézclelos con mayonesa, pepinillo encurtido, perejil y agua de pepinillo. mezclar y reservar
- Hamburguesa: En un bowl coloca el patito, la cebolla, sazona con sal y pimienta. Hacer bolitas, amasar y colocar en la sartén.
- Seguimientos: Dora las lonchas de jamón en la misma sartén que hiciste las hamburguesas. En la sartén todavía sucia, pon la lechuga aliñada con sal y una tostada. Freír 2 huevos. Mientras se asan el pimiento y el ajo al inicio de la receta, coloca las rodajas de tomate sazonadas con sal para asar los últimos 10 minutos.
- Montaje: Cortar el pan, untar la mayonesa sazonada. Agrega la lechuga tostada, los tomates, la hamburguesa, el jamón y el huevo. Para el queso, llévalo a la sartén para que se derrita y ponlo encima de los huevos. Cierra el pan y sirve.
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