Name: BOBÓ DE CAMARONES - [EL PADRE TAMBIÉN COCINAS]
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Yuca; 1 kg Gambas limpias; 1 cucharada(s) SAL; 2 unidades) CREMA DE LECHE; 1 unidades) lima; a goto pimienta negra; 1 unidades) pimiento rojo picado; 1 unidades) PIMIENTO VERDE EN RODAJAS; 5 unidades) DIENTES DE AJO; 50 ml Aceite de Oliva; 2 unidades) cebolla picada; 250 g requesón; 3 unidades) tomate picado; a goto cilantro; a goto olor verde; 1500 ml leche de coco; 50 ml aceite de palma

Brasil

Yuca

Gambas limpias

CREMA DE LECHE

lima

pimienta negra

pimiento rojo picado

PIMIENTO VERDE EN RODAJAS

DIENTES DE AJO

Aceite de Oliva

cebolla picada

requesón

tomate picado

cilantro

olor verde

leche de coco

aceite de palma

BOBÓ DE CAMARONES - [EL PADRE TAMBIÉN COCINAS]

coloca o aipim para cozinhar com uma colher de sal ate ficar macio 

poner la yuca a cocer con una cucharada de sal hasta que se ablande

em outra panela coloca o azeite e o alho coma a metade da cebola para dourar , depois coloca a metade dos pimentões e do cheiro verde  com  500 ml de leite de coco uma colher de sal  deixa ferver e coloca os camarões para cozinhar por 5 minutos deliga o fogo  

en otra sartén poner el aceite de oliva y el ajo comer la mitad de la cebolla para dorar, luego poner la mitad de los pimientos y el olor verde con 500 ml de leche de coco una cucharada de sal dejar hervir y poner las gambas a cocer 5 minutos fuera del fuego

bata o aipim no liquidificador com a agua do cozimento dele e mais 500 ml de leite de coco  , se precisar acrescente mais agua se for necessário 

Licúa la yuca en una licuadora con su agua de cocción y otros 500 ml de leche de coco, si es necesario, agrega más agua si es necesario.

em outra panela grande coloca mais 50 ml de azeite de olivia com o restante do alho e o restante do tomate e dos pimentões e da cebola n deixa cozinhar e coloca o aipim batido e deixa cozinhando por 5 minutos  para pegar o sabor 

en otra cazuela grande poner otros 50 ml de aceite de oliva con el resto del ajo y el resto del tomate y pimientos y cebolla n dejar cocer y poner la yuca batida y dejar cocer 5 minutos para que coja el sabor

agora coloca o molho de camarão e mais 500ml de leite de coco experimente o sal veja se vai precisar de mais, coloca um molho de pimenta se voce gostar, deixa cozinha por mais 5 minutos 

ahora pon la salsa de gambas y otros 500ml de leche de coco prueba la sal a ver si te hace falta más, añade una salsa de pimienta si te gusta, deja cocer otros 5 minutos

coloca o cheiro verde e o coentro e  agora vai colocar o azeite de dendê  50 ml ( ou ao seu gosto )

ponle el olor verde y el cilantro y ahora le vas a poner el aceite de palma 50 ml (o a tu gusto)

BOBÓ DE CAMARONES - [EL PADRE TAMBIÉN COCINAS]

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