caldo caliente

Foto de la caldo caliente – receta de caldo caliente en DeliRec

caldo caliente

Name: caldo caliente
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pechuga de pollo desmenuzada; 1 kg Yuca hervida; 1 unidades) Cebolla pequeña picada; 3 unidades) Dientes de ajo; a goto Sal; a goto Salchicha y condimentos de cebollino; 1 a goto Caldo de pollo

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

50 min(s)

5 porciones

Deya Alves

@deyaalvesoficial

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo desmenuzada1 unidades)
Yuca hervida1 kg
Cebolla pequeña picada1 unidades)
Dientes de ajo3 unidades)
Sal a goto
Salchicha y condimentos de cebollino a goto
Caldo de pollo1 a goto

Cuece el pollo que puedes usar en trozos o desmenuzado, Pon la yuca en la olla de presión y cubre con agua, tapa la cacerola y lleva a fuego medio.
Cuando empieces a sentir presión, cuenta 35 minutos⁣ Apague el fuego y deje que la presión se apague sola. Pasa la yuca cocida a la licuadora y agrega el agua de la cocción del pollo, bate hasta formar un caldo cremoso (o si está bien cocida puedes triturarla con un tenedor dejando algunos pedazos), reservar.
En una sartén, caliente el aceite y saltee el ajo y la cebolla. Agregar el pollo deshebrado y la tableta de caldo de pollo, dejar sofreír bien y luego verter la yuca batida⁣
Deja que se cocine durante 5 minutos a fuego lento. Para terminar, rectifica de sal, añade el perejil y el cebollín al gusto y sirve de inmediato.
Usé rebanadas de pan con aceite de oliva y queso rallado para servir juntos