Compartir
CALDO DE CALABAZA - CON CARNE SECA [EL PADRE TAMBIÉN COCINAS]
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
90 min(s)
12 porciones
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- calabaza1 kg
- Carne Seca1 kg
- Cebolla1 unidades)
- Cuchara De Sal1 cucharada(s)
- Cucharadita de condimento mixto1 cuchara para postres
- Tocino200 g
- Olor verde a goto
- Cuchara De Azúcar1 cucharada(s)
- Dientes de ajo5 unidades)
- en una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva ponemos el ajo dejamos dorar ponemos media cebolla picada ponemos la calabaza picada salteamos, añadimos la sal y la pimienta negra con 1 litro y medio de agua dejamos cocer hasta que esté blanda
- en una sartén freír el tocino y reservar
- en otra sartén haremos el relleno para la cecina
- añadir la grasa de tocino con el ajo machacado, dejar dorar, añadir la carne seca y sofreír
- en una licuadora bate la calabaza con el caldo, vierte sobre la carne seca y deja hervir por 5 minutos, agrega el azúcar, la media cebolla picada, deja cocinar por otros 5 minutos, agrega el olor verde y apaga la calor.
- servir el caldo con el tocino crujiente encima. se ve muy bien
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
ensalada de pepino
Por
torta de maíz verde
Por
torta de maíz verde
Por
CALDO DE CALABAZA - CON CARNE SECA [EL PADRE TAMBIÉN COCINAS]