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caldo de feijoada
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Fernanda Corrêa
@rotinalardafe- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles Negros Cocidos3 tazas)
- Tocino cortado en cubos1 tazas)
- Salchicha de pepperoni cortada en cubos1 unidades)
- Agua filtrada4 tazas)
- cebolla mediana1 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Ají Cambuci cortado en cubos2 unidades)
- Pururuca (bolsa)1 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Rodajas de col rizada y cebollín (para decorar)1 tazas)
- Sal a goto
- Licuar los frijoles negros cocidos con el agua en una licuadora y reservar.
- En una sartén salteada en aceite de oliva: ajo, cebolla, tocino, pepperoni y chile Cambuci.
- Luego agregue los frijoles negros batidos en la licuadora.
- Rectifica la sal y déjalo hervir por 10 minutos aproximadamente o hasta que alcance el punto de ebullición.
- Transfiera a tazones para servir y adorne con chicharrones y repollo con cebollino picado.
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