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caldo de guisantes

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Foto de la caldo de guisantes – receta de caldo de guisantes en DeliRec
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caldo de guisantes

🇧🇷Brasil

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(Português)

Tempo de preparo

20 min(s)

Porções

5 porciones

Andresa Araujo

@comidastop
  • Ingredientes
  • Modo de preparación
  • guisante500 g
  • sal a goto
  • cebolla rallada1 unidades)
  • ajo picado1 cucharada(s)
  • puerro1 tazas)
  • pimentón ahumado1 cuchara de café
  • pimienta negra1 a goto
  • aceite de oliva1 cucharada(s)
  • agua1 l
  • hojas de laurel1 unidades)
  • Salchicha picada100 g
  1. Remoje los guisantes en agua con vinagre de sidra de manzana durante al menos 8 horas. Desechar el agua y lavar con agua corriente antes de la preparación.
  2. la olla a presión, sofreír la salchicha picada, la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Luego poner el guisante, las hojas de laurel y cubrir con agua. Tapar la cacerola y dejar que se cocine
  3. Cuando tengas presión, cuenta 15 minutos y apaga el fuego. Espera a que se enfríe y abre la sartén. Agrega el resto de los ingredientes y deja cocinar hasta que espese un poco más.
  4. Puedes usar la batidora para dejarlo como una crema o dejar unos cereales integrales

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