caldo de harina de maíz

Foto de la caldo de harina de maíz – receta de caldo de harina de maíz en DeliRec

caldo de harina de maíz

Name: caldo de harina de maíz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unidades) Cebolla Picada; 3 unidades) Ajo Picado; 1 cucharilla Azafrán; 1/2 unidades) Tomate Picado; 1 tazas) Pollo Deshebrado; 200 ml Caldo de pollo casero; 1 l Agua hirviendo; 4 cucharada(s) harina de maíz fina; 200 ml agua fría; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto Perejil Picado

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Cah Maral

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Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla Picada1/2 unidades)
Ajo Picado3 unidades)
Azafrán1 cucharilla
Tomate Picado1/2 unidades)
Pollo Deshebrado1 tazas)
Caldo de pollo casero200 ml
Agua hirviendo1 l
harina de maíz fina4 cucharada(s)
agua fría200 ml
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Perejil Picado a goto

Comenzamos salteando la cebolla en aceite de oliva, en cuanto se ablande un poco, añadimos el ajo y el azafrán, dejamos sofreír un minuto y añadimos el tomate y el pollo desmenuzado aliñado. Yo suelo cocinar a presión el pollo bien sazonado y guardo el caldo de cocción en potitos en el congelador para usarlo en otras preparaciones, el pollo desmenuzado también es porcino y congelo lo que no voy a usar enseguida.
Agrega el agua hirviendo al guiso y deja que hierva nuevamente. Agregue la harina de maíz al agua fría y mezcle bien para disolver, vierta esta agua de harina de maíz en la sartén y revuelva constantemente para evitar grumos. Golpea la sal y déjalo hervir como 15 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Por último añadir el perejil y servir tibio. Este caldo da un vigor y todavía ayuda con la inmunidad.