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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Yuca6 unidades)
- Pechuga de pollo1 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Ajo picado a goto
- Pimienta negra a goto
- Sal a goto
- Azafrán a goto
- Repollo a goto
- Aceite a goto
- Coloca la yuca en la olla a presión y cubre con agua, deja cocinar hasta que esté blanda.
- En otra olla a presión, cuece la pechuga de pollo solo con sal al gusto.
- Después de que la yuca esté cocida, bátela poco a poco en la licuadora, si se pone pesada agrega un poco de agua.
- Con el pollo ya cocido, desmenúzalo agitando la olla a presión.
- En una sartén mediana, agregar un hilo de aceite, cebolla, ajo, repollo y saltear, agregar el pollo, pimienta negra, azafrán y sal al gusto.
- Con el relleno listo, en la misma cazuela añadimos la crema de yuca, ponemos un vaso de agua y dejamos hervir.
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