caldo de mandioca

Foto de la caldo de mandioca – receta de caldo de mandioca en DeliRec

caldo de mandioca

Name: caldo de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidades) Yuca; 1 unidades) Pechuga de pollo; 1 unidades) Cebolla Picada; a goto Ajo picado; a goto Pimienta negra; a goto Sal; a goto Azafrán; a goto Repollo; a goto Aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Fernanda

@cleo25

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca6 unidades)
Pechuga de pollo1 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Ajo picado a goto
Pimienta negra a goto
Sal a goto
Azafrán a goto
Repollo a goto
Aceite a goto

Coloca la yuca en la olla a presión y cubre con agua, deja cocinar hasta que esté blanda.
En otra olla a presión, cuece la pechuga de pollo solo con sal al gusto.
Después de que la yuca esté cocida, bátela poco a poco en la licuadora, si se pone pesada agrega un poco de agua.
Con el pollo ya cocido, desmenúzalo agitando la olla a presión.
En una sartén mediana, agregar un hilo de aceite, cebolla, ajo, repollo y saltear, agregar el pollo, pimienta negra, azafrán y sal al gusto.
Con el relleno listo, en la misma cazuela añadimos la crema de yuca, ponemos un vaso de agua y dejamos hervir.