Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- 1 kilo y medio de yuca cocida y batida en licuadora, 2 pepperoni en cubitos pequeños, 200 gramos de tocino picado pequeño, 1 tomate, 1 pimiento, 1 cebolla todo en cubitos, 4 dientes de ajo machacados, 1 caldo de res , olor verde y pimienta negra al gusto, (pimentón es el preferido por cada uno)2 kg
- En la olla express cocina la yuca hasta que se ablande con sal, mientras tanto en otra sartén agrega una cucharada de aceite, fríe el tocino, agrega el pepperoni y dale un poco de fritura, agrega el ajo y deja que se dore un poco. Ponga el resto de las cosas picadas con el caldo de pollo, saltee hasta que estén por unos 3 minutos.
- En la licuadora bate la yuca y ponla en el refogado, bate con el agua que cocinaste.. Deja hervir, añade el olor verde y listo... sirve con unas tostadas... ¡¡¡Nota!!! El coloreado es solo para dar este color, pero su blanco también es delicioso
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
caldo de mandioca
Por
Muslo Con Masa De Patata
Por
paja italiana
Vitamina de aguacate 🥑
