Caldo de patata con tocino

Name: Caldo de patata con tocino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Patata; a goto Tocino; a goto Perejil

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Marcele Leal

@marceleleal

Ingredientes
Modo de preparación

Patata1 kg
Tocino a goto
Perejil a goto

En una sartén, cuece las papas cortadas en cubos medianos con agua y sal.
Una vez cocido, retirar del agua y dejar enfriar. Reservar.
En una sartén, sofreír el tocino picado en cubos, dejar que se dore bien. Si lo desea, reserve la cantidad para decorar al momento de servir.
Batir la patata fría en la batidora con agua, dejar la nata muy homogénea, pero con cuidado de que no quede demasiado líquida.
Vierta la crema en la sartén con el tocino, sazone a su gusto. Deja que se cocine hasta que hierva y esté listo.
¡Espolvorea con perejil y tocino y sirve caliente!