Caldo de repollo con tocino

Name: Caldo de repollo con tocino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1/2 kg Yuca; 1/2 kg Yuca; 2 unidades) Pepperoni; 300 g Tocino; 1 a goto Repollo

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

12 porciones

Veralucia Feitosa

@minha_casalinda

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca1/2 kg
Yuca1/2 kg
Pepperoni2 unidades)
Tocino300 g
Repollo1 a goto

Cocinar bien la yuca y la mandioca. Batir bien en la batidora con el agua de la cocción, hasta que quede una crema ni muy líquida ni muy espesa.
Saltee el tocino picado y el pepperoni en una olla grande. Sazone al gusto después de saltear. Yo usé cebolla, ajo, cilantro, pimiento morrón, sazón bahiano, sal y caldo de verduras knorr (en polvo)
Agregue el repollo a este salteado y deje que se marchite bien. Echa el caldo de la licuadora a esta mezcla y termina dejándolo hervir hasta que espese a tu gusto. Agrega agua si lo prefieres más diluido (a mí me gusta más cremoso).
Se sirve caliente con pan y cubos de queso (huuuuuuuum....)