Caldo de yuca con cecina

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Caldo de yuca con cecina

Name: Caldo de yuca con cecina
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 800 g Yuca; 1 tazas) Jerked beef (carne seca); 1 unidades) Salchicha De Pepperoni; 1 tazas) Tocino; 1 unidades) Cebolla; 3 unidades) Ajo (clavo); 200 ml Crema agria; a goto Perejil y cebollino; a goto Sal y Pimienta Negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

6 porciones

Izabela Dolabela

@izabela

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca800 g
Jerked beef (carne seca)1 tazas)
Salchicha De Pepperoni1 unidades)
Tocino1 tazas)
Cebolla1 unidades)
Ajo (clavo)3 unidades)
Crema agria200 ml
Perejil y cebollino a goto
Sal y Pimienta Negra a goto

Cuece la yuca con agua con sal en una olla a presión durante unos 5 minutos.
Transfiera a la licuadora junto con un poco del agua de cocción y la crema y mezcle hasta que quede suave.
Pruebe la sal y sazone con pimienta negra. Reservar.
En una sartén, saltear el tocino hasta que esté dorado. Luego introduce la salchicha y deja que se dore. Agregue el ajo y la cebolla y deje que se dore también.
Empezar con la cecina y terminar con el perejil y el cebollino. Prueba y ajusta la sal y la pimienta.