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Caldo de yuca con pepperoni
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Enoque Silva
@receitassilva88- Ingredientes
- Modo de preparación
- Yuca hervida1 kg
- pepperoni picado1 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Ajo1 unidades)
- Sal, pimienta negra y perejil picado1 a goto
- agua caliente500 ml
- Empecé cocinando la yuca. En la olla a presión con agua. y reservé
- Ahora en una sartén ponemos el aceite y el pepperoni troceado y sofreímos un poco. Luego añadí el ajo y la cebolla picados y lo dejé sofreír un poco más.
- En la licuadora puse la yuca cocida y 500 ml de agua caliente y batí hasta que el caldo quede muy suave.
- Pongo el caldo junto al guiso de chorizo y mezclo bien. Le pongo la sal, la pimienta del reino y el perejil picado y lo dejo hervir otros 5 minutos.
- Entonces solo sirve este rico caldo de yuca con chorizo
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