Name: Caldo de yuca con pepperoni
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Yuca; 1 unidades) Pepperoni; 400 g Tocino; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Ajo; a goto Pimienta negra; a goto Sal; 1 cucharilla Chimichurri; a goto Cebollino; a goto Cilantro

Brasil

Yuca

Pepperoni

Tocino

Cebolla

Pimienta negra

Chimichurri

Cebollino

Cilantro

Caldo de yuca con pepperoni

Cozinhe a mandioca por 25 minutos, reserve. Em uma panela frite o bacon e em seguida a calabresa, refogue a cebola juntamente com o alho pimenta do reino, chimichurri . Depois retire 300 gramas de  mandioca e corte em pedaços , o restante bata no liquidificador com um pouco de água . Jogue esse líquido da mandioca na panela com a base pronta da calabresa e jogue  os pedaços de mandioca . Deixe apurar e coloque o sal , acerte o tempero e finalize com cebolinha e coentro. 

Cuece la yuca por 25 minutos, reserva. En una sartén sofreír el tocino y luego el pepperoni, sofreír la cebolla junto con el ajo, la pimienta negra, el chimichurri. Luego retire 300 gramos de mandioca y córtelos en trozos, el resto mezcle en una licuadora con un poco de agua. Eche este líquido de yuca en la sartén con la base de pepperoni preparada y eche los trozos de yuca. Deje reposar y agregue la sal, ajuste la sazón y termine con cebollín y cilantro.

Caldo de yuca con pepperoni

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