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Caldo de yuca con tocino
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
5 porciones
Vicente Alves
@alvesreceitas09- Ingredientes
- Modo de preparación
- Yuca1 kg
- tocino picado2 tazas)
- Ajo picado2 unidades)
- cebolla rallada1 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Pimienta negra y perejil picado1 a goto
- Agua800 ml
- Pelé la yuca y la puse en la olla a presión junto con el agua. Y lo llevé a cocinar por 10 minutos.
- Luego saqué la yuca de la presión y las puse en la licuadora junto con el agua que sobró de la cocción. Y batí como 10 minutos.
- Luego corto el tocino y lo pongo en la sartén junto con el aceite y lo dejo sofreír un poco luego pongo la cebolla y el ajo rallado. Mezclar bien durante unos minutos.
- Luego agregar el caldo con el tocino y mezclar bien.
- Agregué la sal, la pimienta negra y el perejil, mezclé todo y dejé hervir un poco. Entonces y solo sirve
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