caldo de yuca con tocino y chorizo

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caldo de yuca con tocino y chorizo

Name: caldo de yuca con tocino y chorizo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg mandioca; 300 g tocino picado; 3 unidades) Salchicha de pepperoni picada; 1 unidades) cebolla picada; a goto olor verde; 2 l agua; a goto sal; 2 unidades) ajo machacado

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

wallace da

@theoesther

Ingredientes
Modo de preparación

mandioca1 kg
tocino picado300 g
Salchicha de pepperoni picada3 unidades)
cebolla picada1 unidades)
olor verde a goto
agua2 l
sal a goto
ajo machacado2 unidades)

En la olla de presión, coloca la yuca con agua, sal y deja que haga presión, cocina por 30 minutos. desconectar
Apenas salga la presión, retira la yuca de la sartén y viértela en la licuadora, junto con el agua que cocinaste. Bate por 2 minutos o hasta formar una crema homogénea. Reservar.
En una sartén, freír el tocino, poner el ajo, dorar. Agregue la cebolla y saltee por 2 minutos. Agrega el pepperoni y fríe hasta que esté dorado.
Agregue la crema batida y revuelva para mezclar bien. Bajar el fuego y remover de vez en cuando hasta que empiece a hervir. Splash con olor Verde Apaga y siŕva