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Caldo de yuca
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
15 porciones
Lindalice Silva
@lindalice- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tocino200 g
- Pepperoni2 unidades)
- Repollo600 g
- Yuca1 kg
- Tomate2 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Ajo4 unidades)
- Sal1 a goto
- Olor verde1 a goto
- Condimentos1 a goto
- Cuece la yuca con sal hasta que casi se deshaga, reserva junto con el caldo.
- En una sartén poner el tocino, pepperoni y sofreír bien, no poner aceite porque el tocino suelta mucha grasa, agregar la cebolla y el ajo y dejar sofreír un poco más, agregar el tomate y el repollo y agregar los condimentos al gusto .
- En 1 licuadora bate la yuca junto con el caldo y agrega a la sartén, revuelve bien para incorporar todo, termina con el olor verde.
- Puedes servirlo con tostadas, a modo de fogata, una gran receta para el frío
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