caldo kenga

Foto de la caldo kenga – receta de caldo kenga en DeliRec

caldo kenga

Name: caldo kenga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g tocino, cortado en cubitos; 1 kg Yuca; 1 unidades) Cebolla, picada; 1 unidades) Pechuga de pollo desmenuzada; 4 unidades) Ajo Picado; 1 tazas) Cilantro; 1 tazas) Tomate picado; 1 tazas) Pimienta Picada; 3 unidades) Pimienta picante finamente picada; 0 a goto Condimento, sal y colorante

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Telma Moreira

@telminha33.

Ingredientes
Modo de preparación

tocino, cortado en cubitos300 g
Yuca1 kg
Cebolla, picada1 unidades)
Pechuga de pollo desmenuzada1 unidades)
Ajo Picado4 unidades)
Cilantro1 tazas)
Tomate picado1 tazas)
Pimienta Picada1 tazas)
Pimienta picante finamente picada3 unidades)
Condimento, sal y colorante0 a goto

Cuece la yuca en la olla express de 10 a 15 minutos
Cortar la pechuga de pollo, sazonar con ajo, sal, sazón, vinagre y poner a hornear luego desmenuzar
Toma la yuca ya cocida y pásala a la licuadora con el agua que cocinaste, agrégala poco a poco porque el caldo tiene que quedar homogéneo. No demasiado grueso y no demasiado delgado
Tome una sartén y ponga el tocino a freír, luego agregue todas las especias y verduras y déjelo saltear.
Luego pon el pollo desmenuzado y dale ese estofado
Por último, añadimos el caldo de mandioca y removemos para que no se pegue al fondo de la cazuela.
Deja hervir por 10 minutos y listo.