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Caldo verde con chorizo
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Luiz Henrique
@chef_luiz_henrique- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patatas peladas300 g
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Aceite de oliva50 ml
- salchicha de pepperoni1/2 unidades)
- Cebolla Picada1/4 unidades)
- Ajo Picado2 unidades)
- hoja de col100 g
- En una sartén ponemos las patatas, la cebolla, el ajo y la mitad del aceite y cubrimos con agua.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Tape y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Cuando esté cocido, golpea la batidora hasta obtener una crema ligera. Regrese la mezcla a la sartén, agregue el repollo y agregue una pizca de sal y pimienta.
- Si quieres, bate un poco el kale para darle un tono verdoso (opcional). Tape la sartén y cocine por otros 10 minutos. Al final, agregue la salchicha en rodajas gruesas y cocine por otros 5 minutos. Corregir de sal si es necesario.
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