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Caldo verde con pepperoni
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
2 porciones
Monise Campos
@aromas_esabor- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patatas Inglesas5 unidades)
- Hoja de col picada2 unidades)
- pepperoni ahumado1/2 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Dientes de ajo machacados2 unidades)
- hoja de col1 unidades)
- Cortar la papa inglesa en cubos, colocar en una cacerola, agregar agua y cocinar hasta que esté blanda, escurrir la papa en un recipiente con el agua de cocción y separar la papa en otro recipiente.
- Cogemos una sartén y añadimos el pepperoni ahumado en cubitos, el aceite de oliva y llevamos al fuego a freír, cuando esté frito ponemos la cebolla picada y el ajo machacado, mezclamos un poco y por último añadimos la col picada y salteamos un poco más apaga el fuego y reserva.
- Tome una licuadora agregue las papas que reservó y 1 taza del agua de la cocción de las papas que también reservó, una hoja de repollo y bata hasta que quede homogéneo.
- Transfiera el jugo de la licuadora a la sartén con el pepperoni y las verduras salteadas, agregue sal al gusto y revuelva bien y deje cocinar por otros 8 minutos, siempre revolviendo.
- Apaga el fuego y sirve.
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