Caldo verde con tocino y pepperoni

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Caldo verde con tocino y pepperoni

Name: Caldo verde con tocino y pepperoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Yuca; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1/2 unidades) Pepperoni; 150 g Tocino; 1 unidades) Cebolla Picada; 2 unidades) Ajo (dientes); 1/2 unidades) mantequilla de col rizada

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Gleisi Pierri

@boraprareceita

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca500 g
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Pepperoni1/2 unidades)
Tocino150 g
Cebolla Picada1 unidades)
Ajo (dientes)2 unidades)
mantequilla de col rizada1/2 unidades)

Ponga la papa baroa a cocer con solo agua.
Lave y corte el repollo y reserve.
Mientras tanto, en otra sartén, sofreír la panceta troceada y el pepperoni en un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados.
Agregue 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo machacados. Déjalo sofreír.
Agregue también el repollo y déjelo saltear hasta que se ablande. Agregue pimienta negra y una pizca de sal. Reservar.
Ahora con la mandioca ya cocida. Llévala a la licuadora junto con el agua de cocción.
Verter en la fuente con los otros boletos. Mezclar bien y si es necesario rectificar de sal. Deja hervir por otros 2 minutos y está listo para servir.