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Caldo verde con tocino y pepperoni
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Gleisi Pierri
@boraprareceita- Ingredientes
- Modo de preparación
- Yuca500 g
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Pepperoni1/2 unidades)
- Tocino150 g
- Cebolla Picada1 unidades)
- Ajo (dientes)2 unidades)
- mantequilla de col rizada1/2 unidades)
- Ponga la papa baroa a cocer con solo agua.
- Lave y corte el repollo y reserve.
- Mientras tanto, en otra sartén, sofreír la panceta troceada y el pepperoni en un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agregue 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo machacados. Déjalo sofreír.
- Agregue también el repollo y déjelo saltear hasta que se ablande. Agregue pimienta negra y una pizca de sal. Reservar.
- Ahora con la mandioca ya cocida. Llévala a la licuadora junto con el agua de cocción.
- Verter en la fuente con los otros boletos. Mezclar bien y si es necesario rectificar de sal. Deja hervir por otros 2 minutos y está listo para servir.
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