Caldo “verde” para Xuxu

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Caldo “verde” para Xuxu

Name: Caldo “verde” para Xuxu
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unidades) chayote verde; 50 g Pepperoni; 50 g Tocino; a goto Repollo; 1 tazas) Crema Agria; 500 ml Caldo de verduras; 1 unidades) Cebolla; a goto Olor verde

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

4 porciones

Julia Florez

@juliaflorez

Ingredientes
Modo de preparación

chayote verde3 unidades)
Pepperoni50 g
Tocino50 g
Repollo a goto
Crema Agria1 tazas)
Caldo de verduras500 ml
Cebolla1 unidades)
Olor verde a goto

1) En una sartén sofreír la cebolla y el chayote, cubrir con el caldo de verduras y llevar a ebullición. Luego ponlo a fuego medio y deja que reduzca. 2) cuando esté casi seco, agrega la crema fresca, el olor verde y golpea la licuadora hasta que se convierta en un caldo. 3) Ajustar de sal y pimienta. 4) En una sartén, asar el tocino y el pepperoni, juntar al momento de servir. 5) La col se sirve aparte, cortada en rodajas y cruda.